Irland

Ich melde mich zurück aus meinem Irland Urlaub.

Gemeinsam mit meinem Mann und meinen Eltern machte ich eine Woche Bootsurlaub in Irland auf dem Shannon.

Es war einfach wunderschön.

Wir fuhren von Killinure Point nach Lecarrow Harbour. Dann ging es nach Lanesborough. Von dort aus fuhren wir weiter nach Roosky. Danach kam Leitrim und dann Carrick-On-Shannon.

 Unser Boot. In Irland darf man ohne Führerschein fahren.

Aussicht von unserem Boot aus auf den Shannon. Der Shannon ist der größte Fluß in Irland. Es gibt mehrere Boots vermieter. Wir haben unser Boot bei Waceline Cruisers gemietet. Super nettes Personal und da die Besitzer aus Deutschland kommen, hatten wir auch keine Probleme bei der Buchung.

 Auf diesem Bild durfte ich fahren. Es ist nicht wirklich schwierig und macht total viel Spaß. Man bekommt am Anfang ein Captainsbook. Auf diesem kann man sehen wohin man fahren darf und kann. Natürlich müssen auch Regeln eingehalten werden aber wenn man mal verstanden hat wie eine Boje aussieht und wann man sie erkennen kann auf dem Wasser, ist es einfach.

 Natülich haben wir uns auch einfach nur entspannt. Hier sieht man die Füße meiner Eltern.

Und das sind meine Eltern.

 Die Schwimmwesten sollte man anziehen und wir haben es auch gemacht. Mir war die Sicherheit einfach am wichtigsten.

Hier sind noch ein paar Impressionen von unserem Urlaub.

Auch Kobolde haben wir gesehen und falls jemand Supernatural kennt....wir haben auch Sahne und Salz gestreut.

Ich kann nur empfehlen auch mal einen Bootsurlaub in Irland zu machen. Wir hatten eine Woche lang pure Entspannung und man muss sich auch keinen Stress machen. Gegessen haben wir in irischen Pubs. Und wir hatten immer sehr leckeres Essen. Gefahren sind wir nur so weit wie wir Lust hatten und da wir nichts kannten war alles für uns spannend und interessant.

Als nächstes wird sich die Küste von Irland angeschaut....nur wann.....tja...wenn wir mal wieder zuviel Geld haben. Denn das nächste Projekt ist schon in den Startlöchern. Wir haben ein Haus gekauft und werden dieses Jahr noch in unser eigenes Haus ziehen.

Ansonsten werde ich bald mal Scones backen, denn in meinem Urlaub habe ich diese kennen und lieben gelernt und ein paar Kuchen stehen auch bald wieder an.

Also bis demnächst und noch ein schönes Wochenende

Eure BackEule

Leckere Muffins

Gestern Abend habe ich mal wieder fleißig in der Küche gestanden und gebacken. Dieses mal machte ich zwei Sorten Muffins für den letzten Tag auf der Arbeit. Wir haben nämlich jetzt 3 Wochen Sommerferien.

Entstanden sind Himbeermuffins mit Streusel und Heidelbeermuffins.

Die Muffins waren wirklich lecker und vor allem die Himbeermuffins bekamen sehr viel Lob. Die waren aber auch richtig gut. Wie hat eine meiner Arbeitskolleginen gesagt :" Die Muffins waren das Highlight des Frühstücks".
Ich habe mich sehr gefreut, da die ich Muffins auch zum ersten Mal gemacht habe. Das Rezept stammt wieder aus meinem Buch "Cupcakes"

 

Ich kann dieses Buch nur Empfehlen.

Nun genieße ich die 3 Wochen Pause und hoffe, dass ich in diesen Wochen noch ein paar Torten,Kuchen etc. backen kann.

Noch einen euligen Freitag wünscht

Eure BackEule

Beerenmarmorkuchen

Gestern habe ich zum Grillen bei Freunden einen leckeren Beerenmarmorkuchen gemacht. Habe diesen im Zucker,Zimt und Liebe  Backbuch gefunden und wollte ihn unbedingt nachbacken. Da er ohne Schokolade ist, war er perfekt für mich, da ich ja keine Schokolade essen darf.

Er ist zwar nicht in der typischen Marmorkuchen-Form gebacken worden aber das hat dem Geschmack nichts ausgemacht... ;0) Er war einfach lecker und ich finde die Farbe Klasse.

Ich hoffe euch gefällt er genau so wie mir.

Noch ein schönes Wochenende wünscht euch

Eure BackEule